Çanakkale Kahvaltısı Markalaşıyor: Yerel Lezzetlerin Marka Değerine Yolculuk

Toplantıya; Çanakkale Ticaret Borsası Başkanı Abdullah Deniz, ÇOMÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Evren Karayel Gökkaya, Çanakkale Belediyesi Kültür İşleri Müdürü Özlem Eryiğit, İl Kültür ve Turizm Müdürü Çağman Esirgemez, ÇOMÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Boz, ÇATOD Başkanı Koray Özcan, ÇTSO Yönetim Kurulu Üyesi Ahmet Çelik, Gastronomi Dernek Başkanları ve sektör temsilcileri katılım sağladı.

Çanakkale Ticaret Borsası Başkanı Abdullah Deniz, açılış konuşmasında, Çanakkale’nin sahip olduğu zengin potansiyel ve markalaşma niteliğine sahip ürünlerin önemine vurgu yaptı. Özellikle Ezine Peyniri gibi coğrafi işaretli ürünlerin, Çanakkale kahvaltısının marka değerini artırmada kritik bir rol oynadığını belirtti. Başkan Deniz, Çanakkale’nin tarih, kültür, doğa ve gastronomi alanlarında güçlü bir birikime sahip olduğunu ifade ederek, yerel değerlerin korunmasına ve gelecek nesillere aktarılmasına yönelik çalışmalara devam edeceklerini belirtti.

Çanakkale Gastronomisinin Markalaşma Süreci

İl Kültür ve Turizm Müdürü Çağman Esirgemez, sunumunda turizmde markalaşma ve coğrafi işaretli ürünlerin turizme olan katkısını artırma hedeflerini vurguladı. ÇOMÜ Rektör Danışmanı Doç. Dr. İlker Türkeri ise, Çanakkale’nin gastronomik potansiyelini ve kahvaltının yerel kalkınmaya etkisini ele aldı. Yerel ve coğrafi işaretli ürünlerin önemi üzerinde duran Türkeri, Çanakkale kahvaltısının bir marka haline getirilmesinin, ilin ekonomik ve kültürel kalkınmasına sağlayacağı katkılardan bahsetti.

Yerel Lezzetlerin Marka Değerine Katkısı

ÇTSO Yönetim Kurulu Üyesi Ahmet Çelik, Çanakkale'nin gastronomi alanındaki projelerine ve geçmişte gerçekleştirilen çalışmalara dair ayrıntılı bilgiler sundu. Ayrıca, yerel lezzetlerin markalaşma sürecine dair sürdürülen çalışmalardan da bahsetti.

Gastronomi Dernekleri adına konuşan Çanakkale Gastronomi Platform Koordinatörü Haldun Örgüt, Çanakkale kahvaltısına dair oluşturulacak reçeteler ve atılacak adımlar hakkında detaylı bilgi verdi. Örgüt, kahvaltının yerel kültürü ve ekonomiyi canlandırmada önemli bir rol oynayacağını belirtti.

Çanakkale'nin Turizm ve Tarım Potansiyeli

Başkan Abdullah Deniz, kahvaltının markalaşması ile tarım ve turizm potansiyelinin daha fazla ön plana çıkacağını ifade etti. Ayrıca, toplantının amacının yerel değerlerin korunması ve sürdürülebilir kalkınma olduğunu belirtti. Katılımcılara teşekkür ederek, Çanakkale'nin potansiyelini ve zorlukları birlikte aşma konusunda kararlılıklarını yineledi.

Toplantı Sonuçları ve Gelecek Planları

Toplantı, soru-cevap ve temenniler bölümüyle sona erdi. Çanakkale kahvaltısına dair oluşturulacak reçeteler, bu alanda atılacak adımlar ve işbirlikleri ile ilgili olarak yeni stratejiler geliştirileceği belirtildi.

Çanakkale kahvaltısı, hem yerel hem de ulusal düzeyde markalaşarak, Çanakkale’nin gastronomik zenginliğini temsil eden bir sembol haline gelmeyi hedefliyor.

Haber Merkezi